
Responsable de restauration
Emploi Hôtellerie - Camping
-, 75, Paris, Île-de-France
Nous recherchons un.e Responsable Points de vente Restauration passionné(e) et impliqué(e). Sous la responsabilité du Directeur général, il est reponsable de la plannification de la gestion et de la supervision du personnel de restauration, il apporte sa contribution à la satisfaction des clients lors de leurs repas / évenements et travaille en collaboration avec une équipe de chefs de services de 10 personnes. Il est le garant du respect des normes de qualité et de sécurité alimentaire. Il assure le fonctionnement des différents points de ventes restauration : espace séminaires, restaurant, room service. Date de démarrage : septembre 2025 Type de contrat : CDI Statut : Agent de maitrise Nombre d'heures par semaine : 39 heures (36 et 37ème heure majorées à 110% + 38 et 39ème heure : 1 RTT par mois) Composition de l'équipe : 1 Responsable PDV Restauration (en cours), 1 Assistante Responsable Restauration, 1 Maitre d'hôtel (en cours), 2 Assistants Maitre d'hôtel ( 1 en cours), 3 Chef de rang (2 en cours), 1 Commis de salle ( en cours), 1 Apprenti Commis de salle. Horaires : Principalement 8h 16h28 ou 9h- 17h28 ou 10h 18h28. Ces horaires sont susceptibles d'être modifiées[...]